絶品スパイス「マキシマム」

今週末、キャンプの予定でしたが
微妙な雨予報なので順延する事になり
テンション下がりまくってます(´・ω・｀)

こうなれば久々に焼肉行って
チンチンに冷えたルービ呑んで
週末の夜を過ごそうと思ってます。

さて、先日のグルキャンで
ひでっちさんFより頂いたお土産の中の一つに
マキシマムと言う聞き慣れないスパイスがあった。
宮崎が誇る魔法のご当地スパイスだとか。



いわゆる「クレージーソルト」や「おやじ秘伝ソルト」
はたまた昨今キャンパーの間で人気急上昇の
「黒瀬スパイス」のようなスパイス系調味料かなと思い
昨日、チキンステーキを焼く際に使ってみました。



使い方は至って簡単。
説明するまでもないですが
鶏肉に軽くふり馴染ませるだけ。

後は普通に鶏もも肉をソテーします。
皮目はパリッとね♪



さて焼きあがったチキンステーキ。

私よりも先に息子達が食べて

「旨っ！！」
「何かいつもと味が違うやん！」

ほう！と私も一口。

うん！確かに旨い！！
他のハーブ系ソルトに比べて
味の方向性がピシッと一本通ってます。

更にもう一切れ口に運ぶ。

うん？これ何か食べた事のある味やなぁ、、、。
何やったけ？うーむ。

もう一口。

あ！分かった！ケンタッキー・フライドチキンの味や！！

そうなんです。
確かにKFCのあのチキンに近いお味がします。
KFCは11種類のハーブ＆スパイスと謳ってますが
はてはて「マキシマム」はと、、、



あれ？ハーブと言えば
ナツメグ、パプリカ、クミン、ローレル、唐辛子だけ？
しかもカツオエキスが入ってる！！
成る程、カツオ感は全く感じませんが
確かに旨味をかなり感じます。

11種類のハーブこそ入ってませんが
私には「マキシマム」を使用したチキンステーキは
KFCのジャンクさを無くした
非常にバランスのとれた味がします。

原材料に唐辛子が入ってますが
全く辛さは感じませんので
小さなお子様でも大丈夫かと。

これ、レモン、オリーブオイルに
「マキシマム」で味を整えて
野菜サラダに使っても美味しいと思う。

炒飯にも良いだろうなぁー！！

いやー！これはとても良いです！
これだとお安い牛肉でも美味しく頂けそう。
今度試してみよう。

ひでっちさん＆ひーこさん
とても美味しいお土産ありがとうございます(^o^)