沖縄土産にピュアラードどうでしょう

Sep 2 , 2018

先のレポでも記した沖縄旅行の一泊目の晩餐で行った
まーちぬ家の炒めものが絶品で
お店の方に美味しさの秘訣を聞くと
隠し味としてアグー豚の脂を使ってる件。

先のレポでは書きませんでしたが
沖縄旅行最終日は那覇空港12時発のフライトだったので
最終日は遠出は出来ないだろうと
沖縄空港にほど近い沖縄県内最大規模を誇る
「道の駅　いとまん」へお土産を買いがてら寄りました。

県内最大規模と謳うだけあって
JAの直売場はゴーヤ、島人参、島らっきょう、ニガナなど
のフレッシュなローカル野菜が安価で販売されてます。

中でもマンゴーは豊富でかなりお安く
地元のオバーやオジー達が
こぞって買い出しに来てました。

で！ここで私の目が釘付けになったものが！
それは沖縄県産豚背脂100％の純正ラード
その名も「ピュアラード」

アグー豚の脂を使った料理が驚くほど美味かったので
アグー豚ほどでは無いにしろ
沖縄県産豚背脂100％の純正ラードと
実にそそられるネーミング。

そしてポップには「1組様2個まで」の文字。
読み進むと、店頭に置いた瞬間に
売り切れてしまうぐらい大人気なラードらしい。

こりゃー買うしか無いでしょ！

帰宅後、早速、ゴーヤチャンプルを
ピュアラードで作った所
明らかに普段の油で炒めて作る
ゴーヤチャンプルよりも美味しい♪

こりゃー旨い！！

普通にスーパーで買える
ラードとの明らかな違いがあります。

旨味があるのに、さっぱりしてる！！

市販のラードを使うとどうしても
こってりしがちなのが、このピュアラードだと
旨味があるのに、さっぱりしてるのです。

このラード、人気があるのがうなずけます。

ネットでも購入可能なようですが
やはり大人気で販売同時に完売するようで
暫時、販売期間が提示されてるようので
欲しい方は要チェックです。